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BICCARI NATIVES OLIVENÖL EXTRA

Geschichte der Biccari Ölmühle

 

Biccari Öl wurde im Jahre 1968 in Gubbio in der Ortschaft Casamorcia gegründet und geht auf die Idee des Ölmeisters Biccari Roberto namens -Lilli- zurück, der das große Potential des Öls unserer Gegend erkannte und eine sorgfältige Studie über die im Gebiet vorhandenen Olivensorten begann, bis er die bestmögliche Olivenmischung erhielt, die neben dem einzigartigen Geschmack auch die besten organoleptischen Eigenschaften des Nativen Olivenöls Extra Biccari garantiert.

Erst 1998 kaufte Roberto eine kleine Ölpresse der Firma "Pieralisi", die lediglich 4 Doppelzentner Oliven pro Stunde auspressen konnte, die aber bereits die Aufmerksamkeit vieler Ölsammler in der Gegend auf sich gezogen hatte.

Seitdem hat sich viel geändert, und man setzt auf hochwertige mechanische Kaltgewinnungsmaschinen.

Leider ist unser großer Ölmeister Lilli im Jahr 2016 verstorben und hat seiner Frau Leda, seinen Kindern Giovanni und Matteo und seiner geliebten Enkelin Denise die Ehre und Verantwortung überlassen, dieses begehrte Öl weiterhin zu produzieren.