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BICCARI NATIVES OLIVENÖL EXTRA

Warum all diese unterschiedlichen Preise für Olivenöl?

Beim Preis spielen viele Faktoren eine Rolle.
Die Flächen und die Lage der Olivenhaine haben einen erheblichen Einfluss auf die Kosten und damit auf den Verkaufspreis.
In den terrassenförmigen und zerklüfteten Olivenhainen, wie denen in unserem Gubbio, kann man nur mit kleinen Raupentraktoren fahren.
Bis zu 80% der Kosten sind auf hohe Personalkosten bei der Ernte und Pflege der Olivenbäume zurückzuführen.
Neben der Sammelmethode beeinflusst auch das Umsatzvolumen den Preis.
Selbständige Landwirte mit kleinen Olivenhainen produzieren zu höheren Kosten als Massenproduzenten, die oft verschiedene Jahrgänge von Öl in eine Verpackung füllen, was an ungenauen und daher irreführenden Etiketten und einem minderwertigen und allgemein ranzigen Geschmack zu erkennen ist.

Im Gegensatz dazu werden hochwertige Olivenöle nur aus einer oder zwei Sorten aus einem einzigen Anbaugebiet hergestellt.

Um die beste Qualität zu gewährleisten, muss der Landwirt die Oliven schnell zur Ölpresse bringen, wobei der erhöhte logistische Aufwand auch den Preis erhöht.
den Preis erhöht.

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